冬瓜薏米燉鴨湯的材料:

米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，鹽1小匙
 

冬瓜薏米燉鴨湯的做法:

1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。
2.薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。
 

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