泰式咖喱花生湯的材料:

黃油30克，西芹3根，搗碎，小洋蔥1個(gè)，搗碎，蒜末1克，面粉15克，咖喱粉15克，紅椒0.5克，罐裝雞湯2罐（430毫升裝），罐裝椰奶415毫升，順滑花生醬260克，碎花生仁75克
 

泰式咖喱花生湯的做法:

1.用中火將黃油在大鍋里化開。然后將西芹和洋蔥放入黃油里不停炒動(dòng)5分鐘。再加入蒜，炒2分鐘。然后加入面粉、咖喱粉和紅辣椒，炒動(dòng)一分鐘。再倒入雞湯煮沸。轉(zhuǎn)為小火后蒸煮20分鐘，期間不停攪動(dòng)。然后混入椰奶和花生醬。繼續(xù)炒動(dòng)一直到炒熱炒熟為止，然后將鍋移開爐灶。
2.將湯一部分一部分的倒到攪拌機(jī)或食品加工器里攪拌均勻。然后倒到碗里，放些碎花生仁做點(diǎn)綴即可。
 

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