錢塘鴨脯的材料:

嫩鴨1250克，雞蛋4個調(diào)料醬油、味精、糖各少許
 

錢塘鴨脯的做法:

1、嫩鴨宰殺去毛、內(nèi)臟，焯水瀝干，用醬油、味精、糖鹵制成熟。
2、鹵鴨去骨，用沙布包好、壓實(shí)，切成三角塊。
3、將鴨塊拖蛋液入鍋，煎出香味，撈出裝盤、擺形。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
鴨塊味厚，造型美觀
 

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