
麻醬豆角的材料:
豇豆 250克
輔料:
紅尖椒 少許
調(diào)料:
色拉油少許
食鹽1克
蒜泥1大勺
芝麻醬2大勺
麻醬豆角的做法:
1。長豆角洗凈切4-5厘米的段
2。用1大勺涼白開,兌勻芝麻醬,加入鹽攪勻
3。鍋內(nèi)燒滾水,加幾滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟
4。焯好的豆角撈出倒入涼白開中備用
5。豆角撈出擺盤,倒上芝麻醬,撒上蒜泥,加幾個(gè)紅椒圈點(diǎn)綴一下
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焯豆角的滾水內(nèi)滴入油會(huì)使豆角更加翠綠。
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