銀耳火腿燴蠶豆的材料:

新鮮蠶豆瓣半斤，火腿4片，泡發(fā)好的銀耳6朵，蔥碎，姜碎少許，糖一小撮，鹽適量
 

銀耳火腿燴蠶豆的做法:

1.將火腿切成碎末、銀耳撕成小朵待用。
2.鍋內(nèi)油熱后，同時倒入火腿末、蔥姜碎、蠶豆翻炒兩分鐘。
3.倒入銀耳、糖、兩湯匙的水，同時翻炒，目的是使火腿中的鮮味能通過水與其他材料進行 很好的融合。兩三分鐘后看鍋內(nèi)湯汁變少，按口味加鹽關火。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

口味不要太重，才能吃出鮮味。
 

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