桂花茶骨的材料:

豬排骨，蔥絲，生抽，糖，白胡椒粉，料酒，桂花烏龍茶包1個(gè)，干桂花適量
 

桂花茶骨的做法:

1.將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分鐘.
2.這個(gè)時(shí)候用一杯開水泡桂花烏龍茶.
3.將腌制好的排骨拉油(在油鍋里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分離,使成品更美觀.
4.另起鍋,鍋內(nèi)注入泡出味道的茶水,加糖和一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)味調(diào)色,將排骨擺好.
5.大火燒開后保持中小火至排骨酥軟.
6.起鍋擺盤,澆上剩余的濃汁.撒上桂花.

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

最后撒上去的桂花畫龍點(diǎn)睛,清香撲鼻.茶骨酥而不爛,烏龍茶和桂花給出的別樣風(fēng)味,使得這款排骨獨(dú)具口感和風(fēng)格.
 

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