韓式辣炒魷魚的材料:

魷魚1條，洋蔥1/2個(gè)，蒜、少許，姜少許，韓式辣椒醬3大勺，料酒3大勺，鹽1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少許，炒熟白芝麻少許
 

韓式辣炒魷魚的做法:

1.洋蔥，蒜，姜，切末。
2.魷魚去除表皮和內(nèi)臟，洗凈后豎向切成條狀；
3.魷魚加入調(diào)料和洋蔥，姜，蒜末腌制2個(gè)小時(shí)以上。
4.鍋中到油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味；
5.再將腌制好的魷魚和腌料一起導(dǎo)入鍋中大火翻炒。
6.最后起鍋時(shí)加入炒香的白芝麻增香。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、魷魚身體部分豎向切條，炒的時(shí)候會(huì)自然卷起，當(dāng)然也可以橫著切圈或者刀工厲害的話切成十字花刀也很漂亮。
2、魷魚在制作過程中，不太容易入味，所以最好能多腌制幾個(gè)小時(shí)。腌制的時(shí)候記得要放入冰箱冷藏保存。
3、魷魚很容易炒老，所以要大火快炒才能保持魷魚鮮嫩的口感。
4、韓式辣椒醬顏色看起來很火爆，其實(shí)辣度倒還好，喜歡吃辣的可以在爆香洋蔥的時(shí)候加幾個(gè)干辣椒一起煸炒讓辣味更足。
 

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