蔥油花蛤的材料:

花蛤1斤，淀粉，鹽，水，蔥，姜，料酒，油
 

蔥油花蛤的做法:

準備好勾芡水。。。淀粉加水加鹽。
鍋里放蔥、姜、鹽、料酒、水開后，放入蛤蜊，一開口就出鍋了。
起油鍋，下姜末，倒入蛤蜊翻抄，等到蛤蜊個個都半張開了，加料酒及湯水。
倒入勾芡水
翻抄片刻撒入蔥花，起鍋裝盆。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

PS:出水要快，一開口就出鍋，否則鮮味會流失很多
 

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