鴨肉沙拉的材料:

鴨脯肉150g、酸黃瓜50g、紫橄欖50g、胡蘿卜50g、蘋果片4片、花生50g。調料丘比特沙拉醬、鹽2g、胡椒粉0.3g。
 

鴨肉沙拉的做法:

在鴨脯肉中放入鹽、胡椒粉等調料腌制后煮至成熟，盤子中間放紫甘藍絲、胡蘿卜絲、花生，邊上放蘋果片再用酸黃瓜點綴，最后擠上沙拉醬拉成網形，食用時澆上用圓蔥碎、酸黃瓜碎、蘋果碎、馬乃司兌成的汁即可。
廚藝經驗
注意衛(wèi)生，刀面整潔，促人食欲。
 

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