白蘆筍佐義式風(fēng)干火腿的材料:

白蘆筍6支，義大利風(fēng)干火腿3大片，哈密瓜六分之一顆，柳橙汁500 cc，優(yōu)格100 cc，檸檬一粒，鹽少許
 

白蘆筍佐義式風(fēng)干火腿的做法:

1.新鮮柳橙汁加熱濃縮，至二分之一左右后，放涼。
2.將優(yōu)格及檸檬汁加入柳橙汁中調(diào)味，即完成所需醬汁。
3.將新鮮白蘆筍用鹽水燙熱后，再立即放入冰水中備用。
4.取一新鮮哈密瓜，一開六塊，并取出其中果肉切絲及刻花。
5.以薄片義大利風(fēng)干火腿，捲上新鮮白蘆筍。
6.將捲上蘆筍的火腿，放在哈密瓜絲中，最后淋上步驟2.所制成的醬汁，即完成。

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