營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：16g脂肪，24g蛋白質(zhì)，29g碳水化合物，1486千焦熱量（356千卡）。

火腿蘆筍卷的材料:

調(diào)味汁用料：牛奶200ml，雞蛋2枚，黃油1茶匙（5g），香蔥碎1湯匙（15g），鹽1/2茶匙（3g），蘆筍卷用料：綠蘆筍1000g（約24根），小土豆400g，煙熏火腿250g（約8片），水1000ml，橄欖油1湯匙（15ml），鹽1/3茶匙（2g）
 

火腿蘆筍卷的做法:

調(diào)味汁做法：
所有用料放入小碗中混和均勻即可。
蘆筍卷做法：
鍋中加入水，大火燒沸后將綠蘆筍放入鍋中，轉(zhuǎn)小火汆煮約3分鐘，再撈出用冷水沖涼。
將汆煮好的綠蘆筍每3根為1組，分別放在煙熏火腿片上卷成卷，然后放入一個(gè)平底的耐高溫容器中，再澆上做好的調(diào)味汁。
小土豆切成四瓣，另外放在烤盤(pán)上，上面刷上一層橄欖油，并用鹽調(diào)味。
烤制方法：
烤箱預(yù)熱至200度，將綠蘆筍卷和小土豆角放入烤箱中部焗烤20分鐘即可。

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