金瓜甜蝦飯盅的材料:

金瓜3個(gè)　野生北極蝦200克　紅椒半個(gè)　光明片狀奶酪1片大蒜2瓣　干蔥半顆（如沒(méi)有可用少許洋蔥替代）　米飯1碗　九層塔少許（如無(wú)鮮的，可用羅勒代替）調(diào)料：黃油1湯匙（15ml）　　鹽1/2茶匙（3克）　　白胡椒粉1/4茶匙（1克） 卡夫奶酪粉１茶匙（5ml）　　
 

金瓜甜蝦飯盅的做法:

1）將金瓜洗凈，在金瓜的3/4處切一刀，用勺子挖出內(nèi)部的籽，紅椒切碎。干蔥切碎，大蒜切碎，奶酪切成２厘米寬的塊兒，北極蝦去頭去皮。
2）將紅椒碎，干蔥碎，大蒜碎和北極蝦倒入米飯中，加入黃油，鹽，白胡椒粉，奶酪粉攪拌均勻備用．
3）將混合好的米飯盛入金瓜中，將奶酪片放在飯上面，再插上鮮九層塔．放入烤箱中層，用200度的溫度，烤12分鐘即可。上桌前，將烤蔫的九層塔拿掉，換一葉新鮮的做裝飾。
超級(jí)羅嗦：
**金瓜是南瓜的一種，很小，味道甜絲絲的，而且造型可愛，很適合來(lái)做裝飾菜肴，或給菜肴當(dāng)容器適用。我買的這個(gè)很小，所以12分鐘就熟了，如果你買的有些大，就需要先上鍋蒸幾分鐘，再拿出來(lái)裝飯入烤箱烤制。
**新鮮的九層塔在菜市場(chǎng)可以買到，但我覺(jué)得最好的方法還是自己種，在萊太花卉市場(chǎng)買1盆大概8塊錢左右，養(yǎng)起來(lái)非常容易，只要約5天澆一次水就可以了。隨吃隨剪，還可以給菜肴做裝飾。
**野生北極蝦，是在生活在純凈無(wú)污染的深海蝦，打撈之后，在船上半小時(shí)內(nèi)就已加工熟并冷凍。解凍后可以直接食用，味道有輕微甜味。
**除了直接吃，北極蝦還有很多做法，去皮取肉來(lái)入菜也不錯(cuò)，但蝦頭不要扔掉哈，裹一點(diǎn)干淀粉，用油炸一下，是即簡(jiǎn)單又方便，還爆好吃的下酒菜。
 

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