青椒小魚干的材料:

魚干，小青椒，蒜頭，精鹽，生抽，雞精
 

青椒小魚干的做法:

1.小魚干先在冷水中浸泡十分鐘，這樣炒出來才不會太硬。
2.青椒切長條形狀，蒜頭切片。油鍋燒熱，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，
3.此時加入魚干，與青椒蒜片同炒。
4.大火翻炒五分鐘左右，加適量精鹽，少許生抽，出鍋時加少許雞精，即可。
 

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