花生奶油餅干的材料:

(參考分量：50個)，配料：低筋面粉100克，雞蛋10克，黃油65克，花生醬35克，糖粉50克，烘焙：烤箱中上層，上下火180度，約15分鐘
 

花生奶油餅干的做法:

1、黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發(fā)，知道顏色稍變淺，體積膨松。
2、打發(fā)的黃油里倒入打散的雞蛋。
3、繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)。
4、在黃油里倒入花生醬。
5、用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。
6、把面粉倒入混合好的花生黃油里。
7、用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊。
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條。
9、將長條放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍1個小時以上，直到長條變得堅(jiān)硬。
10、把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。
11、把小圓片排在烤盤上，每個小圓片之間留出適當(dāng)空隙，然后將烤盤放入預(yù)熱好180度的烤箱烤焙。
 

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