砂鍋土雞的材料:

土雞腿·450克　　生姜·1塊　　大蒜·8瓣　　香菜·1棵　　干辣椒·1個(gè)　　食用油·500克　�。▽�(shí)耗50克）　　醬油·2大匙　　料酒·2大匙　　白糖·1大匙
 

砂鍋土雞的做法:

1.雞腿洗凈切塊，放入油鍋炸至五成熟，撈起瀝干；姜、蒜洗凈切片；辣椒洗凈；香菜洗凈切小段；
2.鍋內(nèi)留底油，爆香姜、蒜，再放入辣椒、雞塊煸炒，加入料酒、醬油、糖及適量清水，燒約15 分鐘至雞肉入味；
3.把砂鍋燒熱，將燒好的雞放進(jìn)去，撒上香菜即可。
注意
鮮香誘人，味道醇厚。如果先把雞放到油鍋里爆一遍，再放入砂鍋慢慢燉熟，雞肉的香味更濃。
 

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