三椒肥牛金針菇的材料:

所需材料：肥牛、金針菇、新鮮青花椒、二荊條、紅辣椒（小米辣也行）

輔料：李錦記生抽、花椒油

 

三椒肥牛金針菇的做法:

1、先把金針菇在熱水里面焯一下，換水燒開(kāi)再下肥牛斷生，金針菇瀝干水后鋪墊在盤(pán)底，肥牛瀝干水后鋪在金針菇上面?zhèn)溆谩?br />
2、鍋中倒入適量的油，待油燒到七成熱的時(shí)候，把二荊條、紅辣椒、新鮮青花椒爆出香味，倒入李錦記生抽（我是第一次做，所以生抽倒少了，起碼要倒兩勺子），再加高湯熬制，最后加點(diǎn)花 椒油起鍋倒入擺好盤(pán)的肥牛上，就大功告成了！
 

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