蕃茄金桔茶的材料:

酸梅小蕃茄泡菜1/2杯，金桔5個(gè)，水4杯，小蕃茄泡菜汁1/3杯，糖1/4杯
 

蕃茄金桔茶的做法:

(1)將金桔洗凈瀝干水份，由側(cè)面略切一刀但表皮不斷，將金桔汁輕壓擠出備用。
(2)將4杯水放入鍋中加熱，煮沸后改中火，此時(shí)再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加熱，煮5分鐘后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。
(3)除了熱飲之外，亦可待其冷卻后放入冰箱冷藏作為冷飲食用。
 

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