椒油熗竹節(jié)蝦的材料:

新鮮竹節(jié)蝦，花椒，蔥，姜，料酒，生抽，鹽
 

椒油熗竹節(jié)蝦的做法:

1.將蝦洗凈，開背抽取砂腸，以鹽及料酒腌制一下。
2.將腌制好的蝦放入生姜片，上籠蒸7分鐘。
3.將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然后將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花。
4.鍋里放一勺油，加入花椒燒熱，待爆出香味，濾去花椒，將油潑入蔥花上即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

椒性溫味辛，入脾、肺、腎經(jīng)，有溫中散寒、除濕、止痛、止瀉的功效，還可以用來解除魚蝦中的毒素，所以用來烹制海味是極好的搭檔。
 

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