青椒面糊的材料:

干辣椒一把，姜末少許，蒜末少許，面粉一小碗，水，紅薯粉絲，鹽，老抽，雞精，胡椒粉
 

青椒面糊的做法:

1.干辣椒一把，切碎成末，姜蒜末各少許，面粉一小碗加兩倍的水調成無疙瘩的稀面糊，切碎泡好的紅薯粉絲一小把。
2.油熱后，先爆香辣椒和姜蒜末，加適量水，然后投入粉絲，加鹽、老抽、雞精、胡椒粉調味，待鍋開的時候，倒入調好的面糊，不停攪動，待湯汁收濃粘稠，鼓大泡的時候，關火，盛出即可。
 

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