茄汁鰱魚(yú)的材料:

用料鰱魚(yú)500克，番茄醬100克，醋、白糖、水淀粉、精鹽、植物油、干面粉各適量。
 

茄汁鰱魚(yú)的做法:

1、將魚(yú)洗凈，用刀在魚(yú)身上劃上“井”字形刀紋。
2、抹上精鹽，撲上干面粉。
3、魚(yú)用油炸至金黃色，撈出入盤(pán)。
4、將番茄醬、醋、白糖放鍋內(nèi)炒勻，加入水淀粉勾芡，澆在炸好的魚(yú)上即可。
功效
減肥美容，增加營(yíng)養(yǎng)。
 

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