南瓜餃子的材料:

餃子皮：，面粉，南瓜，餃餡：，肉末，干香菇，雞腿菇，生姜，大蔥，色拉油，醬油，鹽，雞精，黑胡椒粉，五香粉，蠔油，香油
 

南瓜餃子的做法:

1.南瓜去皮切塊，放進微波爐高火4分鐘。
2.微熟的南瓜。
3.將微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌勻。
4.揉啊揉，揉好的面團放一邊醒著。（面粉不夠可以繼續(xù)加）
5.泡發(fā)的干香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，切粒、生姜切小粒、大蔥切碎。
6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。
7.將揉好的面團分成若干小劑。
8.　接下來，搟皮包餃子咯~~
9.　平底鍋刷薄薄一層油。
10.將餃子整齊碼入其中。
11.蓋上蓋子，開小火慢煎，中途要撒一些水。因為是第一次煎生餃子，鍋蓋又蓋不嚴，我怕餃子不熟，中途撒了好幾次水，而且餃子下面還有糊巴了，汗~~
12.蒸鍋大火燒開后，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒15分鐘，關火，OK~~

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