腸粉的材料:

稞條500克，豬肉500克，蘿卜干100克，鮮蝦250克，雞蛋2個，蔥50克
 

腸粉的做法:

1.蘿卜干剁成末用油炒香盛出待用
2.豬肉剁成肉末，蝦去殼切小粒，蔥切粒
3.肉末，蝦，蔥加上雞蛋拌勻做成餡料
4.稞條鋪平，均勻抹上餡料，上鍋蒸10分鐘
5.裝盤，淋上醬油，撒上炒好的蘿卜干

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