五花肉荸薺湯的材料:

五花肉300克，荸薺(馬蹄)200克，西蘭花3朵。調(diào)料番茄醬1大匙，精鹽適量，辣椒粉少許，月桂葉2片。
 

五花肉荸薺湯的做法:

1、將五花肉洗凈切塊，荸薺洗凈去皮切兩半。
2、西蘭花放入鹽水中洗凈，切小朵待用。
3、鍋入少許色拉油燒熱，下入五花肉、醬油炒至上色，倒入6杯蔬菜高湯煮至湯汁見稠時(shí)，下入其他原料、調(diào)料煮至入味，揀出月桂葉，熄火即可。
材料替換
荸薺可用小白菜、鮮藕片替換，稱五花肉小白菜湯、五花肉鮮藕湯。
口味變化
調(diào)料中去掉番茄醬，加味精、料酒、紅油，稱紅油五花肉荸薺湯。
 

《五花肉荸薺湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100562/