清燉蟹粉獅子頭的材料:

用料主料：肉餡、蟹黃、蟹肉輔料：菜心、蝦子調(diào)料：鹽、蔥姜汁、淀粉、料酒、熟豬油、高湯
 

清燉蟹粉獅子頭的做法:

1．將肉餡倒入器皿中加入蔥姜汁、蟹肉、蝦子、鹽、料酒、淀粉攪拌均勻；
2．坐鍋點火，用熟豬油抹鍋底，將菜心鋪平，倒入高湯，將調(diào)好的肉餡擠成球狀，逐個放入鍋內(nèi)，將蟹黃放在每個肉丸上，再鋪上菜心，蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火燜兩個小時出鍋即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點
肉嫩鮮香，味美可口。
 

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