這款方形無酥皮咸派（批）富含可以抗病的β—胡蘿卜素，人體可以利用這種抗氧化劑制造維生素A。

筍瓜胡蘿卜無酥皮咸派的材料:

橄欖油1茶匙，大洋蔥1個，切碎，大筍瓜（節(jié)瓜、翠玉瓜）1根，切�。�0.5厘米見方），鹽1/2茶匙，大雞蛋2個，牛奶60毫升，中等大小的胡蘿卜3根，削皮后刨絲，用紙巾抹干，刨成絲的切達(dá)（cheddar）奶酪115克，切碎的蒔蘿1湯匙
 

筍瓜胡蘿卜無酥皮咸派的做法:

1.預(yù)熱烤箱至190攝氏度。取一個20厘米的方形或圓形烤盤，噴些噴霧油。另取一大鍋，下油以中火加熱。放入洋蔥，爆炒3分鐘，至稍軟。放入筍瓜，轉(zhuǎn)成中大火，拌炒7至10分鐘，至筍瓜熟軟，湯汁完全收干。拌入1/4茶匙鹽，熄火。
2.在大碗內(nèi)打散雞蛋，拌入牛奶和剩余的1/4茶匙鹽。再放入胡蘿卜、筍瓜、奶酪和蒔蘿。倒入準(zhǔn)備好的烤盤中。
3.將烤盤放入烤箱，烤約45分鐘，至咸派中心剛好凝固。先放涼至少10分鐘，然后切塊，趁熱上桌或置涼后食用。
 

《筍瓜胡蘿卜無酥皮咸派的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100552/