暖暖的連湯肉片的材料:

主料：里脊肉（100克），青豆（一小把），蒜薹（六根），平菇（六多），西紅柿（一個），木耳（少量），黃花菜（少量），配料：大蔥（1/4根），蛋清少量，調(diào)料：鹽，雞精，白胡椒粉，香醋，水淀粉
 

暖暖的連湯肉片的做法:

（1）里脊肉切薄片，加少許雞蛋清，一勺淀粉，抓拌均勻，腌制十分鐘；
（2）青豆在開水中焯水3分鐘；
（3）蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切片，木耳和黃花菜涼水泡發(fā)后，將木耳撕成小片，大蔥切馬蹄塊；
（4）鍋中加油，加入脊肉片，待變白，出鍋；
（5）鍋中不用加油，繼續(xù)加入蒜薹段炒30秒，加入其他主料翻炒片刻，加水（水要沒過菜），開鍋后，加入鹽，一勺胡椒粉，稍煮片刻，加入蔥塊和肉片，煮2分鐘勾欠；
（6）關(guān)火，加入雞精和兩大勺香醋即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

（1）醋和白胡椒粉一樣，可以適當增加或者減少，隨你所好哦！
（2）因為是湯菜，水的量要適當多一些。
 

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