主料：小米80克，雞胸脯肉80克，蝦仁80克，火腿50克，北豆腐100克，
輔料：雞蛋70克，
調(diào)料：香菜20克，鹽3克，雞精3克，玉米淀粉5克
火腿粟米雞蓉蝦仁羹的做法:
1.將雞肉剁成茸，用鹽、雞精、淀粉、油拌勻；2.湯沸時(shí)，把粟米（小米）、雞茸放進(jìn)湯內(nèi)，用湯勺推開，并放入豆腐、蝦仁；
3.再沸時(shí)，以鹽、雞精調(diào)味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:
健康提示：
行氣健脾、美肌健體、促進(jìn)代謝
食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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