壽司蛋糕的材料:

雞蛋一只，香米一杯半，糯米半杯，菠菜，基尾蝦，烤鰻魚，拌八爪魚，拌海菜絲，壽司醋（沒有可用白醋加點糖）
 

壽司蛋糕的做法:

1.雞蛋用濕淀粉調(diào)勻，平底鍋抹油，油不能多，只能抹上，小火攤成蛋皮。
2.米洗好后倒電飯煲里，加水比平常略少，煮好后倒盤里，加入壽司醋用飯勺輕輕翻勻，放涼。
3.菠菜洗凈，鍋里放清水，水開后加少許植物油和鹽，下菠菜氽熟后撈起投入冰水中，這樣可以保持菜我翠綠。
4.基尾蝦去頭殼，蝦線，鍋里放適量清水，水開后，倒一勺郎姆酒（沒有也可），放入蝦氽熟后投入冰水備用。
5.菠菜撈起瀝干水，切碎再擠干水份，蛋皮切絲抖散，烤鰻魚切小粒，拌八爪魚和拌海菜是買的成品。
6.取一6寸的蛋糕模，鋪上一層保鮮紙。
7.舀一勺米飯鋪在模底，用手沾些涼水把米飯壓實羅。
8.在米飯上鋪一層菠菜碎，也壓壓。
9.在鋪好的菠菜上再鋪上一層米飯，接著壓實。
10.然后再鋪上一層烤鰻魚壓壓。
11.最后再鋪上一層米飯，再壓壓。
12.找一盤子，把蛋糕模具倒扣在盤子上，拿掉模具，輕輕揭去保鮮膜，這就是一個蛋糕啦，然后你可以在上面盡情裝飾。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

我用了些基尾蝦圍在邊上，中間鋪上蛋皮絲，然后再用海菜絲弄了個心型，放上兩個八爪魚，得！叫來大寶，他說：“太有型了！”
 

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