筊白玉筍培根湯的材料:

筊白筍2支，玉米筍100公克，青蒜20公克，培根20公克，高湯800㏄，沙拉油1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙
 

筊白玉筍培根湯的做法:

1.筊白筍去外殼，洗凈瀝干水份后切塊狀；玉米筍洗凈瀝干水份；青蒜洗凈瀝干水份斜切段狀；培根切小片狀備用。
2.取鍋燒干加入油熱鍋，放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起備用。
3.另取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸，再放入作法1的筊白筍、玉米筍再度煮至滾沸，并改以小火煮約15分鐘。
4.續(xù)放入作法2的材料和全部的調味料拌勻，煮約1分鐘即可。

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