香酥辣魚的材料:

用料主料：鯉魚輔料：香菜調(diào)料：鹽、雞精、糖、料酒、姜、蔥、香油、辣椒面、花椒、醋、食用油
 

香酥辣魚的做法:

1．將香菜洗凈切成末，蔥、姜洗凈切成絲，將魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈切成段，將切好的魚加入蔥絲、姜絲、花椒、鹽、料酒腌制1O～20分鐘；
2．坐鍋點(diǎn)火倒油，油六七成熱時，將魚段逐個放入鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出；
3．將炸好的魚放入器皿內(nèi)，加入糖、香油、醋、辣椒面、雞精攪拌均勻，撒上香菜末即可食用。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
香、辣、酥、脆，風(fēng)味獨(dú)特。

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