酥脆土司牛奶的材料:

牛奶250ml，燕麥2-3茶匙，粟粉100克，自發(fā)粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯，蜂蜜(或糖)2-3茶匙(自己喜好酌情處理)，土司面包4-5片
 

酥脆土司牛奶的做法:

先做牛奶凍:把牛奶、燕麥、（加了燕麥口感滑潤）粟粉、蜂蜜放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火加熱并不停攪拌煮至濃稠凝固，熄火.然后倒入方型容器里抹平，(厚度根據(jù)自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多點(diǎn)).然后放冰箱冷凍4小時(shí)成"牛奶凍"
土司面包,切去邊,把土司壓平,一片土司可切成兩份來用.
取出凍好的奶凍,切成小長條用處理好的土司包裹牛奶凍，下油鍋用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟
（切下來的土司邊也可以下油鍋炸，很酥脆）
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

做奶凍加熱牛奶時(shí)一定要不停的攪動(dòng)，否則會(huì)糊鍋
用土司炸牛奶要快,注意油溫和火候,一定要用中小火,否則土司會(huì)因溫度高時(shí)間久而糊.
牛奶凍取出后不可在室溫下放久,否則奶凍就化了,一定要?jiǎng)幼骺?
奶凍里加了一點(diǎn)燕麥,又營養(yǎng),又使牛奶滑而不膩
 

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