綠豆芽需要炒多久

更新于:2025-01-04 13:01:07

  炒綠豆芽要根據火候和食物熟的程度來決定,而不是時間,大約在中火和六分熟的時候即可關火。

  材料:豆芽500克,火腿40克,片適量調味料醋、精鹽、蠔油各1小匙,白糖適量

  做法:

  1、豆芽摘洗干凈;火腿切細絲備用。

  2、鍋內油燒熱,倒入火腿絲煸炒片刻,加豆芽、蠔油、精鹽、姜片煸炒。

  3、炒至六成熟時加入白糖,淋少許醋翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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