二十四節(jié)氣到了驚蟄這里，氣溫回升開始漸漸加快，而南方天氣已經(jīng)開始有了雷聲，雷聲伴隨著降雨到來了，一起看看驚蟄節(jié)氣的特點和風俗吃什么吧，驚蟄時分吃醪酒吃的不少，醪酒是北方特有的美食，配上水果罐頭簡直美味極了，那么接下來就由小編為大家?guī)�來驚蟄節(jié)氣的特點和風俗有哪些的解析，希望能幫助到各位小伙伴!

　　【驚蟄節(jié)氣的特點和風俗吃什么】

　　驚而出走

　　驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，于每年公歷3月5日或6日交節(jié)。

　　驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，驚而出走的原因。

　　驚蟄時節(jié)，各種蟄蟲有感因此開始活動，春雷乍動、雨水增多、氣溫回升，萬物生機盎然，是萬物生長的好時光，該種的農(nóng)作物都可以開始種了。

　　驚蟄始雷

　　驚蟄后氣溫回升較快，長江中下游以南大部地區(qū)已漸有春雷;而華北西北部除了個別年份以外，一般要到清明才有雷聲。

　　作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，除東北地區(qū)、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國北方大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3至6℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南地區(qū)和華南地區(qū)已達10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照時數(shù)也有了明顯的增加。

　　據(jù)現(xiàn)代氣象科學(xué)表明，驚蟄前后，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢力較強與活動頻繁所致。

　　從我國各地自然物候進程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時間遲早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。驚蟄始雷的說法僅與沿長江流域以南的氣候規(guī)律相吻合。

　　驚蟄吃蛋

　　在古老的農(nóng)業(yè)社會里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，信眾相信，祭祀時以豬油抹其嘴，它就不能張口傷人，以蛋喂食，飽食后的白虎就不會傷人了。古時祭祀白虎，用的是紙畫的白虎，而經(jīng)過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

　　驚蟄吃梨

　　在民間素有驚蟄吃梨的習俗。相傳驚蟄吃梨是走西口的商人中流傳開來的，多有離家創(chuàng)業(yè)之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有努力榮祖之念。而蘇北及山西一帶有流傳有驚蟄吃了梨，一年都精神!的民諺。

　　也有人說梨諧音離。據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。而驚蟄節(jié)氣，天氣乍暖還寒，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。驚蟄吃梨有益于順肝助脾，增強體質(zhì)，抵御疾病。

　　驚蟄吃醪酒

　　驚蟄節(jié)氣，在西北一些地方有吃醪酒的習俗，這是有益于驅(qū)除身體積存的寒氣有助陽的作用。醪酒富含碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等，對活血通絡(luò)、提神解疲有一定的功效。

　　驚蟄吃煎餅

　　在山東的一些地區(qū)有驚蟄吃煎餅的習俗，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎燒死了害蟲。

　　【驚蟄節(jié)氣的特點和風俗有哪些】

　　雷雨天氣增多

　　進入驚蟄后，不僅雨水開始增多，雷響也不斷，這也是我們常說的春雷，民間諺語云：雷打驚蟄前，二月雨淋淋;雷打驚蟄后，旱天到春后。因此，如果我們在驚蟄的時候的天氣雨水多實際是比較好的預(yù)兆哦。

　　氣溫回升快

　　驚蟄的氣候特點是氣溫回升,雨水增多,偶有雷鳴。當東北和西北地區(qū)還是冬日雪景時,我國華北華南以及西南地區(qū)已經(jīng)開始回暖,氣溫逐漸上升,春天景象很是明顯了。

　　氣溫回升快驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣,驚蟄期間,大部分地區(qū)已經(jīng)開始回溫,而且是雨水增多。但這一時節(jié),氣溫起伏較大,氣候變化多端,晝夜溫差比較大,所以一定要注意及時保暖。

　　病蟲多發(fā)

　　病蟲多發(fā)春雷響,萬物長,農(nóng)民們常常把驚蟄時節(jié)視為春耕開始的日子。農(nóng)民在春耕的時候,還要做好春季作物管理。因為溫暖的氣候條件,容易引起多種病蟲害的發(fā)生和蔓延,所以要及時搞好病蟲害防治。

　　祭白虎化是非

　　中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人。犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

　　祭白虎的方法：拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

　　打小人驅(qū)霉運

　　驚蟄象征二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的習慣，亦即打小人的前身。

　　祭雷神蒙鼓皮

　　驚蟄是雷聲引起的。雷神作為九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲，來震動人間，所以過去有驚蟄日祭祀雷神的習俗。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。

　　驚蟄簡介

　　驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗柄指向法，斗指丁為驚蟄;定氣法，太陽到達黃經(jīng)345時為驚蟄。于公歷3月05-06日交節(jié)。驚蟄標志著仲春卯月的開始。

　　驚蟄的意思是天氣回暖、春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，我國北方大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上。南方沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照時數(shù)也有了明顯的增加。

　　驚蟄就是春天的第一聲驚雷，所謂春雷驚百蟲，驚蟄時節(jié)，春雷始響，蟄伏于地下冬眠的蟄蟲被雷驚醒，紛紛破土而出。一年十二個月，每月對應(yīng)一卦，卯月(包括驚蟄和春分兩個節(jié)氣)對應(yīng)的是雷天大壯一卦。

　　大壯卦的卦象就是天上開始打雷了，雷在天上響，非常形象。卯是指萬物從地下冒出的意思，也就是草木都從地下面冒出為卯，卯也就代表著生命力，代表著生機，所以二月也是能量迸發(fā)的月份，一年春耕由此開始了。驚蟄始雷的說法僅與沿長江流域以南的氣候規(guī)律相吻合。

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