有些時候看字看多了會讓人恍惚，甚至有時候瞬間不記得一個字是什么讀音，還記得驚蟄的讀音嗎？記得就說明還不是很勞累，還可以，其實驚蟄在古代并不叫驚蟄，它還有原本的名字，啟蟄，后來為了避諱皇帝的名字才改成驚蟄，那么接下來就由小編為大家?guī)�來驚蟄的由來的解析，希望能幫助到各位小伙伴!

　　【驚蟄的讀音】

　　驚蟄[jīngzh]

　　驚蟄，春雷乍動，驚醒蟄伏越冬的昆蟲。實際上每個地方初雷的時間并不一致，早至二月，遲至五六月。所以，真正驚醒蟄伏昆蟲的，是春天溫暖的天氣。

　　驚蟄一犁土，春分地氣通，驚蟄也預示著春耕的開始。

　　過去民間有一幅叫《皇帝耕田圖》的年畫，畫中頭戴王冠身穿龍袍的皇帝親自扶犁耕田。畫上有一首打油詩：二月二龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。

　　原來，每年驚蟄差不多是在二月二，龍?zhí)ь^的時候。有人說《皇帝耕田圖》是諷刺農家出身卻忘了本的明太祖朱元璋。無論如何，在龍?zhí)ь^的時候，皇帝親自犁田，也說明了抓緊春耕，不誤農時的重要。

　　驚蟄節(jié)氣是一年中的第三個節(jié)氣，有諺語云：驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。雷打驚蟄谷米賤，驚蟄聞雷米如泥。

　　驚蟄，標志著仲春時節(jié)的開始;這時天氣轉暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為蟄，而驚蟄即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。這時中國大部分地區(qū)進入春耕季節(jié)。

　　驚蟄的傳統(tǒng)食物

　　芋頭

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。

　　梨子

　　驚蟄時節(jié)，氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，意為與害蟲別離，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

　　韭菜餡餅

　　這一天，用韭菜做餡餅，是因為韭菜性辛微酸，含有揮發(fā)性油質，能散疲活血，溫中下氣，補虛壯陽，在腸內起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒，如果有蟲子爬人耳內，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。

　　【驚蟄的由來】

　　驚蟄的由來是古稱啟蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，標志著仲春時節(jié)的開始;《月令七十二候集解》：二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。

　　在這個時節(jié)會響起春雷，在土里冬眠的昆蟲會被驚醒，開始活動，所以被稱為啟蟄，后來為了避諱漢朝第六代皇帝漢景帝劉啟的名字，被改為了驚蟄。

　　驚蟄，是二十四節(jié)氣之一，蟄就是藏的意思，冬天到了，很多動物躲起來冬眠，叫入蟄;到了第二年大地回春時再鉆出來，叫做出蟄。大地回春，雷聲漸多，舊時人們認為動物之所以可能從蟄伏中醒來，是由于由雷聲驚醒的，因而，就有了驚蟄的說法。

　　《月令七十二候集解》中說：二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。但晉代詩人陶淵明有詩曰：促春遘時雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。

　　實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，驚而出走的原因。

　　驚蟄的習俗

　　祭白虎化解是非

　　中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

　　所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

　　蒙鼓皮

　　驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮�！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說：凡冒鼓必以啟蟄之日。

　　注：驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動;鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革�？梢姴坏�百蟲的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。

　　驚蟄養(yǎng)生食物

　　菠菜

　　驚蟄時節(jié)的飲食最好吃得清溫平淡些，一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等都是首選。此外，也可以多吃些能升發(fā)陽氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。

　　菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

　　豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。

　　薺菜

　　薺菜是最早報春的時鮮野菜，春暖花開，正是采摘薺菜的好時節(jié)。薺菜是高纖維蔬菜。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃薺菜可護肝，能夠名目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。

　　薺菜是一種鮮甜的野菜，可做湯、或炒食、或作餡，可洗凈開水燙一下，擠水后放冰箱室內儲存，隨用隨取。用薺菜做餛飩、餃子能蓋三鮮，拌涼菜、或與肉同炒，味屬上乘。南方人則喜歡在春游時順手采摘一些嫩薺菜用清油炒后作美味佳肴，或是在開水中浸一下，拌上紅油海椒、味精、醋、香油、蔥、姜末等佐料，作為開胃送飯的蔬菜。

　　蓬蒿菜

　　據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明，蓬蒿菜所含有特殊香味的揮發(fā)油等藥用成分，會刺激胃黏膜，促進消化液的分泌。具有良好的開胃消食、增加食欲、理氣寬中的功效。因而，脾胃不和、脾胃虛弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜對防治疾病大有益處。

　　蓬蒿菜可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各種調料生食。蓬蒿菜拌上花生醬會覺得更脆爽更有味道，但是胃虛寒者不宜多吃蓬蒿菜。

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