芒種節氣的特點和風俗由來 芒種節氣的含義和風俗

　　二十四節氣中芒種夏季的第三個節氣，自然也和夏季一樣有著高溫的特點，一起看看芒種節氣的特點和風俗由來吧，在炎熱的夏季，北方是干燥的，而南方則不一樣，南方不僅干燥還悶，整一個大蒸籠，全國各地這個時節也就東北黑龍江和西藏沒那么炎熱了，接下來小編就為各位小伙伴帶來芒種節氣的含義和風俗的介紹，不要錯過了。

　　【芒種節氣的特點和風俗由來】

　　芒種的節氣特點

　　芒種屬于夏季，自然也會有夏季的氣候特點。芒種節氣的氣候特點就是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。

　　這期間高溫天氣頻發，濕度大且多悶熱，無論是南方還是北方，都有出現高溫天氣的可能。

　　芒種時節的降水量，也有明顯的增加。芒種后，我國華南東南季風雨帶穩定，是一年中降水量最多的時節，長江中下游地區先后進入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。

　　氣溫升高

　　芒種是夏季的第3個節氣，在此期間，除了我國藏高原和黑龍江最北部的一些地區還沒有正式進入夏季之外，其它大部分地區都是步入夏季了。既然是夏季，那么氣溫是逐漸升高的，很多人都開始夏季著裝了。

　　芒種時節的氣溫會明顯升高，各地都會迎來高溫天氣。6月份，南方和北方都有出現35℃以上高溫的可能，黃淮地區西北地區東部可能出現40℃以上的高溫天氣，但一般不是持續性的高溫。

　　在華南的臺灣、海南、福建、兩廣等地，6月的平均氣溫都在28℃左右，如果是在雷雨之前，空氣濕度大，確實是又悶又熱，有時需要向公眾發布高溫預報。

　　雨水充沛

　　芒種也是多雨的時節，其中沿江一代多雨，黃淮平原也即將進入雨季，長江中下游地區也逐漸進入梅雨季節，不僅雨量多，下雨時間還長，日照也少。而此時的西南西部的高原地區，則是冰雹天氣開始增多。

　　物候特征

　　古人將芒種的十五天分為三候：一候螳螂生，二候鵙始鳴，三候反舌無聲。

　　芒種節氣，螳螂在上一年深秋產的卵，因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且感陰而鳴。與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到陰氣而停止了鳴叫。

　　芒種的節氣風俗

　　青梅煮酒

　　在南方，每年五六月是梅子成熟的季節，三國時有青梅煮酒論英雄的典故。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　曬蝦皮

　　在這時候，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之芒種皮。

　　蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝干曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜于生曬蝦皮。

　　貴州侗族打泥巴仗

　　貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　【芒種節氣的含義和風俗】

　　芒種節氣的含義

　　芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其為忙種，這個時節，正是南方種稻與北方收麥的時候。

　　元吳澄《月令七十二侯集解》：五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。

　　芒種的字面意思是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。在農村，芒種前后是一段農事活動非常忙碌的時間，既涉及收獲，也涉及播種。

　　芒種，是干支歷二十四節氣中的第9個節氣。北斗星斗柄指向巳位(正南偏東)，太陽到達黃經75度。所屬季節：夏季。氣候特點：節雨量充沛，氣溫顯著升高。農事：作物栽培。

　　芒種后，我國華南地區東南季風雨帶穩定，是一年中降水量最多的時節;長江中下游地區先后進入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。

　　芒種的芒字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的種字，是指谷黍類作物播種的節令。芒種二字諧音，表明一切作物都在忙種了。所以，芒種也稱為忙種，農民間也稱其為忙著種。芒種到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。

　　芒種，又名忙種，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，干支歷午月的起始。斗指巳，太陽黃經達75，于每年公歷6月5-7日交節。芒種，是有芒之谷類作物可種的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。農事耕種以芒種這節氣為界，過此之后種植成活率就越來越低，它是古代農耕文化對于節令的反映。

　　芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種，四川盆地麥收季節已經過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。

　　東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節，盆地內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產量必然不高。

　　紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產量亦將明顯降低。農諺芒種忙忙栽的道理就在這里。

　　芒種是一個耕種忙碌的節氣，民間也稱其為忙種，這個時節，正是南方種稻與北方收麥的時候。

　　芒種節氣的風俗

　　煮梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有青梅煮酒論英雄的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。于是，古人就發明了各種煮梅的方法。芒種當天動手做，既飽口福，又很有風雅的形式感。

　　與端午節同過

　　端午節是農歷五月初五，每隔兩年就有一次端午節出現在芒種期間，端午節是我國民間四大節日之一。端午節又稱端陽、重午、天中、朱門、五毒日。端午節有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習俗。所以這種湊巧的芒種又帶有端午節色彩。而上面提到的煮梅子習俗也是端午和芒種共用的習俗。

　　送花神

　　農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

　　此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的`，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。

　　安苗儀式

　　這是皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

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