二十四節(jié)氣每個(gè)節(jié)氣都有各自的寓意和象征，比如立春的寓意著春天到來，象征著冬天開始漸漸過去，我們一起看看夏至的寓意和象征吧，夏至是夏季的節(jié)氣，夏至的節(jié)氣也寓意著炎熱將至，真正的酷暑即將到來，那么接下來就由小編為大家?guī)�來夏至的民間民俗的解析，希望能幫助到各位小伙伴!

　　【夏至的寓意和象征】

　　夏至寓意炎熱將至

　　夏至過后，太陽的直射點(diǎn)也會(huì)變化，會(huì)慢慢的向南移動(dòng)，對(duì)于北半球來說，很多地區(qū)的白天時(shí)間會(huì)越來越短，黑夜的時(shí)間卻是一天比一天長(zhǎng)。但是，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的太陽輻射到地面的熱量還是比較多的、

　　所以，在這之后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫都是比較高的，因此，民間也有夏至不過不熱的說法。

　　夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。

　　夏至過后，雖然太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有夏至不過不熱的說法。

　　夏至這天雖然日照時(shí)間最長(zhǎng)，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。對(duì)于我國(guó)黃河及其以北的絕大部分地區(qū)，月平均氣溫最高的月份是7月，之后是8月，接下來才是6月。

　　夏至象征雨水增多

　　夏至之后，我國(guó)南方的大部分地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，這個(gè)時(shí)候的雜草、病蟲迅速滋長(zhǎng)蔓延，因此，對(duì)于農(nóng)作物來說是一次挑戰(zhàn)，從而進(jìn)入田間管理時(shí)期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。

　　在這個(gè)時(shí)候，在華南西部雨水量顯著增加，從入春依賴，降雨量就是東多西少的，之后會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。

　　夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的著名詩句。

　　對(duì)流天氣帶來的強(qiáng)降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信在暑雨一詩中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。

　　暴雨天氣：多數(shù)情況，夏至期間，正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。

　　江淮梅雨：夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的梅雨季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。

　　在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

　　【夏至的民間民俗】

　　祀祖民俗

　　夏至?xí)r值農(nóng)作物收，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。漢《周禮春官》有載：以夏日至，致地方物魈。夏至日正是麥?zhǔn)罩�后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得秋報(bào)。夏至前后，有的地方舉辦隆重的過夏麥，系古代夏祭活動(dòng)的遺存。

　　消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎禮異》：夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。扇，借以生風(fēng);粉脂，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

　　飲食民俗

　　麥粽與夏至餅：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。不僅食麥粽，而且將麥粽作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂夏至餅，或分贈(zèng)親友。

　　民間有吃過夏至面，一天短一線的說法，我國(guó)唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也曾寫到晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)。

　　冬至餛飩，夏至面：自古以來，中國(guó)民間就有冬至餛飩夏至面的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有吃過夏至面，一天短一線的說法。

　　南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

　　北京民俗

　　冬至餃子夏至面，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很暢銷。

　　紹興民俗

　　舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱做夏至，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。

　　無錫民俗

　　夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

　　山東民俗

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有冬至餃子夏至面的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。

　　嶺南民俗

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的習(xí)俗。廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有冬至魚生夏至狗之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。

　　吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了夏至狗肉這一獨(dú)特的民間飲食文化。

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