黃骨魚一般情況下蒸10分鐘左右就熟了。黃骨魚一般指黃顙魚，是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚，分布于老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部。

黃骨魚

黃顙魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方。

黃顙魚是雜食性動物，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。

黃顙魚白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應(yīng)性強(qiáng)，即使在惡劣的環(huán)境下也可生存，甚至離水5～6小時(shí)尚不致死。

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