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更新于：2024-06-10 17:28:20
五花肉可以炒土豆、花菜、豆角、萵筍、胡蘿卜、青椒、豆干、洋蔥、筍干、辣白菜、芽菜、豆筋、菌菇、南瓜、苦瓜、冬瓜、板栗、梅菜、大蔥、辣椒等多種食材。
五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱五花肉。
五花肉的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。
五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜于燒、燜、燉等烹飪方式。
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