在煮粥前先將茯苓塊浸泡泡發，否則煮粥時很難將茯苓塊煮熟。然后將大米放入砂鍋里，加入足量的清水，大火煮開后轉小火熬至米爛，加入茯苓塊，繼續煮20分鐘。最后加入枸杞悶一會即可。
茯苓塊怎么煮粥
干茯苓味甘性平，比較難溶于水，用來煮粥如果不提前浸水泡發，那么則很難將其煮熟。
其次，干茯苓在煮粥的時候還可以加一些其他的東西，比如赤小豆以及薏仁等食材，這些食材煮熟也需要一定的時間，所以一般建議茯苓塊煮粥要煮2到3個小時左右比較好。
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