若是想讓血硆吐沙，可以將血硆放入清水里適量添加油、鹽等，并給其進(jìn)行攪拌。也可以將其用溫水添加油、鹽等浸泡2～3小時(shí)，血硆就會(huì)自己開始吐沙。將血硆放入鍋中煮張開殼后，直接用清水將吐出來的沙清洗干凈，不會(huì)流失血硆的鮮味。

血硆吐沙的方法

首先向盆里倒入適量的清水，向清水中適量添加油、鹽等，然后將血硆放入清水中，用手將其不停的攪拌，這時(shí)血硆會(huì)感到頭暈?zāi)垦＃瑥亩�使它開始吐沙，前提需要活的血硆，不然它將不會(huì)吐沙。

如果感覺特別麻煩，而且時(shí)間也比較富裕，也可以用溫水適量添加油、鹽等，再將血硆放入其中浸泡，等待2～3小時(shí)后，血硆會(huì)感到不適開始吐沙了。

也可以直接用清水將血硆清洗一下，直接放入鍋中加入清水煮到它張開殼，然后用涼水冷卻，再用清水將血硆吐出來的沙清洗干凈即可，不會(huì)流失血硆的鮮味。

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