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更新于：2024-05-27 18:11:13
凌波魚的刺不多。凌波魚一般是指越南的巴沙魚，其肉質纖細、營養價值非常高，且魚刺相對來說較少，魚身上沒有魚鱗，所以這類魚加工方便，深受烹飪者喜愛。
凌波魚的生長速度較快，易于繁殖，且魚刺十分少，屬于鯰魚的一種，一般作烤魚或者火鍋食用，除此之外，刺較少的凌波魚也比較適合油炸，煎烤。
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