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更新于:2024-05-27 18:11:13
凌波魚的刺不多。凌波魚一般是指越南的巴沙魚,其肉質纖細、營養價值非常高,且魚刺相對來說較少,魚身上沒有魚鱗,所以這類魚加工方便,深受烹飪者喜愛。
凌波魚的生長速度較快,易于繁殖,且魚刺十分少,屬于鯰魚的一種,一般作烤魚或者火鍋食用,除此之外,刺較少的凌波魚也比較適合油炸,煎烤。
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