秋梨、鴨梨、雪花梨、酥梨適合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首選的原料。秋梨膏以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，精心熬制而成的藥膳飲品。
哪種梨適合做秋梨膏
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的秋梨蜜膏為史料記載，相傳始于唐朝。
秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間，秋梨膏的蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜。
制作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內冷藏保存，這樣可以有效避免秋梨膏過快變質。
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