湯圓的皮是用糯米粉做的，如果是新鮮的剛做的湯圓，就盡快煮來吃，化掉是不會化掉的，但是時間長了影響口感而且容易壞，如果是超市買回來的速凍湯圓不放冰箱保存，而是常溫存儲，整個湯圓會變軟而且會腐敗。

怎么挑選湯圓

湯圓可以自己家做，也可以去超市買現(xiàn)成的速凍湯圓，選湯圓的時候選一些知名品牌或者一些老字號，一般來說用料和口感都比較好。

去超市去買速凍湯圓的時候會發(fā)現(xiàn)那種散裝的、裸裝的湯圓特別便宜，建議最好是不買，畢竟已經(jīng)看不出湯圓的生產(chǎn)日期及保質(zhì)日期，也不知道是哪里生產(chǎn)的。

如果是有基礎疾病的消費者，購買湯圓的時候建議選擇低糖版本的湯圓，購買后先保留購物小票，以免出現(xiàn)問題無據(jù)可依，買回家的速凍湯圓不是直接食用就直接放入冰箱里冷凍。

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