一般玉米排骨湯用高壓鍋壓15-30分鐘左右。玉米排骨湯的主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。高壓鍋通過液體在較高氣壓下提升沸點，對水施加壓力，使水達(dá)到較高溫度而不沸騰，加快燉煮食物的效率。因此玉米排骨湯用高壓鍋壓15-30分鐘左右即可。

玉米排骨湯高壓鍋壓幾分鐘

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸的含量高達(dá)60%以上。此外還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等成分。

用高壓鍋燉排骨湯的時間不宜太長，這樣可保留較多的營養(yǎng)成分。

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