鲅魚一般需要燉20至30分鐘左右會熟。燉鲅魚的時間要根據鲅魚的數量而定，通常燉熟后會變色，也可以用筷子插入魚肉內判斷是否熟了。燉鲅魚要先用大火燒開，然后改成小火慢燉，熟后大火收汁即可。
鲅魚燉多久就熟了
鲅魚主要分布在我國渤海、東海及朝鮮近海等地，一般體長為30至50厘米，最長可達1米，是一種兇猛的食肉動物，行動敏捷，以小型魚類為食。
鲅魚又被稱作藍點馬鮫，是一種經濟魚類，常被捕撈到市場售賣，制成家常菜。一般新鮮的鲅魚魚鰭完整，魚眼發亮，魚身光滑且有魚腥味。
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