廚余垃圾包括但不限于殘舊菜葉、剩菜剩飯、果皮等，指的是居民在日常生活，以及食品加工、飲食服務(wù)等活動中產(chǎn)生的垃圾，其主要來源是家庭廚房、餐廳飯店等等與食品加工相關(guān)的區(qū)域。廚余垃圾的特點是水分高，易腐壞。

廚余垃圾包括哪些

廚余垃圾包括但不限于殘舊菜葉、剩菜剩飯、果皮等，指的是居民在日常生活，以及食品加工、飲食服務(wù)等活動中產(chǎn)生的垃圾。

廚余垃圾的主要來源是家庭廚房、餐廳飯店等等與食品加工相關(guān)的區(qū)域，其特點是水分高，易腐壞，產(chǎn)生惡臭，如果不及時處理容易滋生細菌，污染環(huán)境，影響人體健康。

廚余垃圾經(jīng)過處理加工，可用作肥料和飼料，其中的高有機物能給植物提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以通過發(fā)酵處理產(chǎn)生沼氣，用作燃料或者來發(fā)電等。

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