娘惹是指中國人和馬來西亞人通婚而生育的女性后代，在早期中馬通婚的后代中，男性被稱為峇峇，女性就被稱為娘惹。據(jù)說娘惹都十分擅長烹飪，她們將中馬菜系結(jié)合，創(chuàng)造出一種新口味的南洋菜式，也稱為娘惹菜。

什么是娘惹

娘惹是指中國人和馬來西亞人通婚而生育的女性后代，在早期中馬通婚的后代中，男性被稱為峇峇，女性就被稱為娘惹。早期娘惹文化受到馬來西亞、印度和歐洲的影響，經(jīng)過長期的發(fā)展，逐漸有了自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。

娘惹文化獨(dú)具一格，其中一半的血液來自中國，文化中也蘊(yùn)藏著中國的傳統(tǒng)文化，如強(qiáng)調(diào)家庭為單位的觀念，尊老愛幼，注重孝道等等。

據(jù)說娘惹都十分擅長烹飪，她們將中馬菜系結(jié)合，創(chuàng)造出一種新口味的南洋菜式，也稱為娘惹菜，其中的代表菜式有甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉肉等等。

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