>
更新于：2024-04-30 16:30:26
蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳等微量元素，另外蠶豆中還含有豐富的蛋白質、維生素c、膽石堿，既可以高效補充體內營養物質且不含膽固醇。屬于一種很優質的綠色食品。
蠶豆營養價值豐富，可食用，可蒸熟加工制成罐頭食品，也可制醬、醬油豆瓣醬、甜醬、辣醬等。
另外，蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏，所以過敏的人不建議食用。
《蠶豆營養》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2024/0430/1465405.htm