冰箱里不一定有李斯特菌。李斯特菌喜歡滋生在冰箱密封膠圈里，長時(shí)間不清洗冰箱則會(huì)有李斯特菌，經(jīng)常清洗冰箱則可以減少李斯特菌的出現(xiàn)。不能片面地說冰箱里一定有李斯特菌。

李斯特菌

李斯特菌，又叫單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細(xì)菌，為李斯特菌癥的病原體。

李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫-李斯特。它主要以食物為傳染媒介，為最致命的食源性病原體之一。

李斯特菌在環(huán)境中無處不在，在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌，比如肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等。

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