木樨是雞蛋的文雅稱呼。蛋炒飯也叫木樨飯，木樨一般指桂花，炒雞蛋的色澤像金黃色的桂花，炒散的雞蛋猶如桂花點(diǎn)綴其間。雞蛋也稱為雞子、雞卵、滾頭、剝之、甩果等。

雞蛋文雅的稱呼

雞蛋的一頭鈍一頭略尖，鈍端存在氣室，蛋的重心向小頭偏移，氣室的存在，有利于胚胎的保護(hù)和孵化。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B等。

雞蛋是由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤(pán)、卵黃系帶、角質(zhì)層、卵黃膜、卵殼組成的。

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